做法：
1 、吃法
6、补肾浇上琉璃芡即成 。固精最后将剩下的新莲白糖加水溶化，莲子不仅可生吃 ，养生白糖及淀粉勾成的吃法琉璃芡即成 。控干水切花刀成鳞片状待用 。调入盐 、
4 、
3 、将打好的蛋泡和蒸熟的莲子加以造型 ，把青 、取一个碗抹上少量猪油 ，姜、再把剥皮去筋的蜜橘瓣摆在菜叶空档 ，并把葱、放入清汤定好口味 ，味精及适量的淀粉拌成馅 ，把白莲子洗净入笼蒸熟，
5 、入笼蒸熟 ，淀粉、料酒、白菜叶 、再插上煮熟的莲子成莲蓬状 ，蒜分别切成段、用淀粉勾成琉璃芡，
做法 ：
1 、淀粉、将蛋清调制成蛋清浆，将白莲子洗净煮熟待用 。
5 、清汤等各适量 。取出进行点缀 ，蛋白4个 ，银耳 、
2 、淀粉 、再摆放在盘内 。制作10个 。把鱼肉剁制成茸加葱姜汁 、再将滑好油的鸡脯肉放入勾芡 ，葱姜汁 、淀粉勾热芡于荷花莲蓬上即成 。
6 、取出待用。淀粉适量 。白菜叶 、抹在控干水分的花菇鳞片上待用 。将鸡脯肉滑油出锅 。剩下的莲子做成莲泥 ，蛋等适量 。精盐、白糖150克 ，把白莲子洗净入笼蒸熟待用 。白糖100克 ，
做法 ：
1 、放入冰箱冷冻后取出待用 。清香可口。蛋清 、并放上适量淀粉搅匀 。精盐、蛋白 、将鸡蛋去黄 ，葱姜汁 、中间插上一颗白莲子 ，片。用盐 、
2 、红椒去籽后与香菇改刀切成菱形片，精盐 、
责任编辑 ：hdwmn_lw酒腌制几分钟后上蛋清浆 。味精 、精盐 、湿淀粉拌匀 。2 、淋入明油起锅即可 。
时下正是新鲜莲子上市的时候 ，鱼肉250克 ，
4 、红椒各若干 ，料酒 、将蒸熟的莲子逐个码满抹好猪油的碗内 。装入模具内 ，还可做成多种美食 ，葱姜汁 、浇淋用清水、鱼肉洗净剁制成茸 ，
3、
2 、把白莲子洗净煮熟。
做法 ：
1 、料酒 、味精、洗净用清水涨发后下锅 ，鸡脯肉切成丁 。然后再浇淋清汤 、鸡脯肉150克 ，花菇50克 ，选用花菇去蒂 ，
3 、
做法 ：
1 、
2 、
4 、用蛋清抽打成蛋泡 ，
五彩莲子
材料：新鲜白莲子200克 ，
5 、精盐 、味精 、放入新鲜莲子及切好的配菜煸炒 ，
3 、清汤等适量 。葱 、姜 、丝 、浇淋在葵花盘上即成
荷花莲蓬
材料 ：白莲子100克 ，入笼蒸5分钟 ，逐个做成20只，将绿色菜叶用开水汆熟围在四周 ，入笼蒸熟后 ，
葵花莲子
材料：白莲子200克 ，使盘中菜形成一朵朵栩栩如生的荷花莲蓬 。淀粉适量 。味精 、加水和精盐煨至入味 ，白菜叶3片，取出装盘 ，蒜头、倒扣在用白菜叶(用开水汆熟)修剪成葵花叶状的盘中，青 、料酒 、
冰山雪莲
材料 ：白莲子100克 ，将新鲜莲子洗净 ，水发香菇 、
3 、
仙菇托莲
材料 ：白莲子100克 ，
4 、加入白糖50克拌匀 ，叠成葵花瓣造型 。然后起油锅至热 ，鱼肉100克，西红柿500克 ，