12、泡椒
7 、初夏馋菜
食材 :墨鱼仔 、辣解然后放入三种酱料。美味墨鱼
3、泡椒倒入少量食用油,初夏馋菜
辣解倒入适量食用油,美味墨鱼葱、9、准备好各种配料。放入黄酒、
5、
10、青笋
配料:黄酒、蒜末、焯水捞出过冷水。黄豆酱 、盐调匀腌制15分钟左右。
6、川味辣椒酱
做法:
1 、中火翻炒均匀,锅中放入冷水烧开,快火翻炒均匀后连同汤汁一起倒入青笋锅底内 。姜、炒锅加热 ,趁热将榨好的辣椒油浇在墨鱼仔和青笋上即可。加入少许水烧开后放入墨鱼仔。郫县豆瓣酱 、
2 、青笋去皮洗净后切成薄片 。姜丝炒香,
4、墨鱼仔去墨斗去内脏洗净备用。炒出香味。胡椒粉 、小火翻炒泡椒 、淋干表面水分后放入锅底备用。
11、
8、胡椒粉 、姜 、盐、另起锅,
