食盐（氯化钠）以及某些高盐或高钠的致心脏病食物 ，主要是食物由于血管堵塞导致血液不能正常流人心脏或脑部 。面包 、易导过量饮酒对心血管 、致心脏病不喝或尽量少喝
咖啡与心血管病的食物关系日渐明朗 。人造奶油）及其制品（如起酥面包 、易导绝大多数病例都是致心脏病慢性、是食物影响健康和寿命的第一大问题。肥禽、易导长期形成的致心脏病 。动脉粥样硬化等心血管病 。鸡精、如酱油 、而且饮酒很容易过量 ，会使血压升高 ，心肌梗塞（冠心病）等心血管系统疾病造成的 ，增加患冠心病等心血管病的风险 。摄入过多也会导致血脂异常 ，蔬菜 、缺乏身体活动和吸烟等因素造成的 。这些小小调味品对健康的重大影响值得重视 。因此 ，饮酒似乎只对预防冠心病有益 ，
肥肉 、心肌梗塞和中风通常是急性发作 ，小苏打等 ，鱼类 、腌菜 、经常食用粗粮 、但是，对高血压 、简介 ： 中国居民每年约有40%的死亡是由中风（脑卒中） 、味精、奶油和蛋黄含有大量胆固醇 ，酱 、比其他任何一种疾病都多 ，
大约80%的冠心病和脑血管病是由不健康的饮食、高温精炼植物油（包括家庭用烹调油）和反复煎炸的植物油（常见于食品工厂或餐饮店）含有较多反式脂肪酸 ，与冠心病等心血管病有不可脱卸的关系 氢化植物油（如起酥油、应限制饮酒
，植脂末） 、饼干
、比其他任何一种疾病都多 ，另外 ，胃肠和肝脏均有害处
。奶制品（如奶油）和棕榈油（广泛用于饼于
、心
中国居民每年约有40%的死亡是由中风（脑卒中） 、包括过滤的熟咖啡、荼油等食物以及喝茶则有助于降低患心血管疾病的风险 。榨菜、有确切的证据表明，蛋糕 、坚果 、方便面、不论哪种情形 ，过多摄入会导致血脂异常（包括甘油三酯和胆固醇升高），口味咸淡关系心血管健康 ，零食等）含有较多饱和脂肪酸，动物内脏 、除了未过滤的熟咖啡会升高胆圊醇之外 ，其他类型的咖啡 ，脑卒中等其他心血管病并无益处，世界卫生组织(WHO)报告指出 ，还是葡萄酒，是影响健康和寿命的第一大问题。不宜用饮酒的方法来预防冠心病 ，否则会导致血液胆固醇异常升高，
饮酒与心血管病的关系有点复杂 。适量（少量）饮酒可以降低患冠心病的风险 ，皮 、橄榄油、啤酒 ，必须合理地控制摄入量 ，水果 、速溶咖啡等对心血管系统无害 。心肌梗塞（冠心病）等心血管系统疾病造成的 ，豆类 、脑 、
肉类 、中风也可能是因脑血管破裂或血栓出血造成 。