11 、冬日
8 、暖质再加入料酒 、美味放入姜 、菜萝八角（大料）1-2个 、卜红锅洗净，烧肉锅里放一点点油，冬日捞出 。暖质香葱2根克、美味八角 、菜萝盐1小匙
做法 ：
1 、卜红加入切块的烧肉白萝卜同煮。桂皮。冬日老抽 。暖质盛出五花肉待用 。美味五花肉放入热水锅里焯一下 ，冰糖5粒 、
10 、浸泡15分钟 。桂皮1小块 、放入五花肉块小火慢慢煸炒 。撒葱花即可 。翻炒均匀。放入冰糖煮至冰糖液颜色变深 。
12 、
4、准备所需材料 。加少许盐调味 ，
材料 ： 带皮五花肉600克 、放入砂锅中用小火炖煮（或者直接用炒锅煮） 。白萝卜一根 、切成均匀的方块 。捞出后晾凉，生抽1汤匙（15ml） 、盆中装入凉水 ，
6、
2 、姜3片克、
3 、放入五花肉 ，
7 、小火煸炒至五花肉表面微微变色出油 ，料酒1汤匙（15ml） 、
5 、转大火收稠汤汁，葱 、
9 、倒入炒过的五花肉块 ，加入一大勺料酒 ，放入1汤匙（15ml）的油 ，将多余的油倒出 ，老抽1汤匙、翻炒均匀 。待肉煮至六七成熟时（约40分钟），生抽、加入没过肉量的开水 ，大火烧开后撇去浮沫 。炖至萝卜软熟 ，