4，秘制两颗冰糖 ，卤排
3 ，骨饭倒入打成泥的秘制土豆 ，原料图 。卤排
2 ，骨饭
10 ，秘制
6，卤排骨头加葱结 ，骨饭白糖，秘制
8 ，卤排白煮蛋一起大火煮开 ，骨饭放入姜 ，秘制
7 ，卤排出锅前放一点鸡精提味 。骨饭土豆加少许水打成泥。锅里放油 ，
原料：小排500克白煮蛋两个土豆半个
配料 ：白菜帮黄瓜胡萝卜洋葱姜葱结八角
调料 ：盐冰糖五香粉生抽老抽料酒番茄酱
做法 ：
1 ，焯水 。姜切片 ，把洋葱放入炒到微黄 ，胡萝卜切丝 ，排骨焯水后，少许盐腌渍20分钟即成爽口配菜 。小火烧40分钟 。
9 ，肉切细丁 。用白醋 ，放入一汤匙生抽，一起煮到汤汁粘稠即可（约15分钟） 。
5 ，肉骨分开 ，
三分之一汤匙老抽 ，时间稍微长一点 ，调入盐 ，倒入排骨 ，中火煸炒 ，大约一分钟 。半汤匙料酒 ，白菜帮 ，半汤匙番茄酱 ，姜片煮成汤备用 。洋葱切丝。黄瓜 ，葱，八角 ，炒出香味 。