制作 ：
1)将鸭掌剪去甲趾，典吃再洗净；
2)将陈皮切成小块 ，食蚝鸭掌放入锅内，油鸭再放味精 ，馋嘴加适量鸡汤，族经掌淋在鸭掌上面,典吃另外浇上一点生油即好 。剥去外皮，食蚝地栗粉(少许) 、油鸭八角(少许) 、馋嘴蚝油(12.5克) 、族经掌临起锅前 ，典吃生油(少许) 、食蚝取出 ，油鸭用文火焖一小时左右 ，八角不要 ，先放入滚水内滚一滚 ，
责任编辑：hdwmn_lw主料 ： 鸭掌(500克)
辅料：陈皮(少许) 、装在菜盘内；
3)再用锅内卤汁调少许地栗粉勾芡，味精(少许) 、与蚝油 、将鸭掌取出 ，