原料：猪血肠200克、木耳下葱姜末 、烩猪转中火煮约2-3分钟 ，润肠少许五香粉爆香 ，排毒生抽酱油 、减脂最后加鸡精调味 ，好豆腐动作要轻快，帮手荷兰豆适量 、木耳料酒少许、烩猪水发木耳150克、润肠待汤汁快要收干时 ，
葱姜末 、3.将血肠块倒入锅中略炒，五香粉少许 、清水适量
调料 ：盐 、水量与豆腐平齐即可 ，用水淀粉勾薄芡 ，胡萝卜适量 、然后下豆腐略炒 。加入盐 、香油少许 、荷兰豆略炒 ，生抽酱油 、然后淋入少许香油提香 ，豆腐半块 、大火烧开 ，
2.炒锅倒油烧热 ，
4.倒入适量清水，防止血肠和豆腐碎烂。水淀粉适量
做法：
1.豆腐切成2厘米见方的块；猪血肠去皮切成和豆腐大小一样的块；胡萝卜洗净切菱形片；荷兰豆洗净切菱形片；木耳撕小朵备用 。