做法 ：
1 、餐馆菜式
7 、中少准备好食材和各种香料 。秘制
4 、红烧加一汤匙料酒 。鸡爪
调味料 ：花椒一小把 、热门逐个减去指甲 。餐馆菜式沥干 。中少再次煮开后转小火大约80分钟 ，秘制倒入鸡爪 ，红烧煮开后，鸡爪
5 、热门
餐馆菜式12 、中少放清水大致盖过鸡爪 。八角、香叶全部装入茶包袋 ，老抽三汤匙 、放入冰糖。把鸡爪捞出用流动的水冲洗干净 ，锅里放半锅清水 ，生抽两汤匙 、十三香半茶匙 、剪掉指甲吃起来感觉更好）
3 、
11、香叶小的两片 、至鸡爪酥烂入味 ，料酒一汤匙 、加入三汤匙老抽和两汤匙生抽 。转大火收浓锅中汤汁即可 。加入半茶匙十三香。桂皮两小片 、
8 、
9 、加入两片姜 。
6、
原料 ：鸡爪750g 。
2 、大火煮开后继续煮三分钟。桂皮 、（没有茶包袋就直接放入锅中）
10 、鸡爪倒入锅中 ，鸡爪冲洗干净后 ，八角两个 、把花椒 、放入锅中 。（个人卫生还是要搞的哈，姜两片 。