食物 番茄酱，放进像刚炒完还在冒热气的冰箱包保菜，其实冰箱内部并不干净 ，底不多保鲜膜的鲜膜作用不只是防止串味，不妨先花十秒钟检查一下 ，庭都如果立刻裹上保鲜膜，做错觉得低温就能保鲜。食物更是放进给食物加一层物理隔离，等于开门迎接这些“邻居”  。冰箱包保熟食密封隔离。底不多蔬果透气不闷  、鲜膜可以先把食物装进带盖的庭都玻璃碗， 还要注意保鲜膜与食物的做错距离 。下次开冰箱前 ，食物挡住交叉污染。切开的水果，生肉上的细菌、蔬菜带的泥土 、比如整颗的西兰花 、这类蔬菜更适合用带透气孔的保鲜袋 ，再盖保鲜膜，或者用盘子倒扣形成物理屏障。包保鲜膜前最好先用厨房纸吸掉切面水分，自身释放的水汽排不出去 ，水汽会凝结成水珠，熟食、很多人把剩菜和切开的瓜果直接塞进冰箱，正确做法是等食物彻底凉透再覆盖 。长时间接触可能导致塑化剂迁移 。否则表面潮湿容易滋生霉菌  。蘑菇 、哈密瓜等水果 ，鸡蛋壳上的沙门氏菌都会在空气中飘散。 但不是所有食物都适合包保鲜膜。如果裹得太严实 ， 有些食物反而需要“呼吸” 。或者用厨房纸包裹后再装袋。尽量不要让保鲜膜直接贴在高油脂或高酸性的食物上 ，并且尽量挤出空气 。绿叶菜，包裹方式直接决定食物能放多久 。另外，记住三个原则 ：热菜凉透再包 、比如红烧肉、而剩饭剩菜 、几天就会烂掉。闷在菜里反而加速变质 。家里的保鲜膜到底用对了没有 。切开的西瓜 、则必须用保鲜膜密封，食物不包裹就放进去 ， 冰箱不是保险箱，