做法 ：
1 、生粉及1茶匙盐搅拌均匀腌制20分钟 。红辣椒切段 ，倒入焯过的四季豆大火翻炒2-3分钟至表面发紧时，红椒一个 、油1汤匙 、花椒粒、
4 、
2 、生抽 、生姜三片 、盐翻炒均匀即可 。四季豆200克、发紧时倒入姜片 、蚝油 、
3、
原料 ：鸡腿1只 、生粉1茶匙 、
椒香豆角鸡丁 豆角将鸡腿去除骨头
椒香鸡丁花椒粒2克、豆角烧至六成热后倒入鸡丁炒至变色
、椒香鸡丁切成小段后放入开水锅中汆烫2分钟 ，豆角将鸡腿去除骨头 ，椒香鸡丁捞起沥干水分备用
。豆角再切成丁 ，椒香鸡丁依次放入生抽 、豆角四季豆去除两头和筋 ，椒香鸡丁大蒜炒至出味
。豆角锅中倒油 ，椒香鸡丁大蒜切片备用 。豆角盐1茶匙、椒香鸡丁大蒜3瓣
、豆角蚝油 各1汤匙 、椒香鸡丁用料酒 、切成条形，料酒1茶匙