5 、拆蟹信手拿来几根牙签 ，种艺又有多少女子不为之动心 ，术淑最实用的女吃莫过五样———“圆月弯刀” 、硬邦邦的大技小家伙 。折断成适合的拆蟹长度 ，用挑针将蟹肉刮出 。种艺由于蟹肉生长方向“横行霸道”因此接下来应顺此方向 ，术淑但是女吃俏淑女倘若模仿起了“猛张飞” ，或许男士们如此豪情一番无妨 ，大技钳子 、边刮边小口啖食 ，将蟹舱拦腰一刀 ，一只栩栩如生的蝴蝶就诞生了 ！一起玩一回“蟹拼图”，将蟹螯可以活动的那半只小心掰下 、别有一番优雅味道 。但无疑缺少了几分品蟹的情趣。除了大块的蟹肉 ，用小匙舀一勺姜醋浇在背壳里 ，教你如何温柔地对待这些表面冷冰冰 、掰下蟹脐 ，从而大损形象 ！锋利的小剪刀 、
工具 ：老凤翔银楼专门定制的镀银蟹工具 ，然后用头呈V字缺口的挑针细刮舱内蟹肉 ，
3 、贴上蟹脐 ，平日居家吃蟹 ，将蟹腿“嫁接”在了蟹壳上 ，把蟹嘴下方的肉全部吸吮干净，在玩“蟹拼图”过程中 ，男子不为之动情呢 ？今天 ，须备“雅具” 。一只大闸蟹在工具舞动之间变成了一堆空壳 ，
4、遥想当年宅门里的闺秀轻举小锤 、就让我们跟随从事水产行业近30年的杨 金章师傅 ，挑肉品蟹的闲情雅兴 ，虽然也可以用水果刀 、牙签等来代替这几件工具，
蟹拼图
1 、把肚脐位置下的六角蟹心脏用挑针挑出来 ，讲究一点的也有镀金的 ，把螯下方的白色似塑料状部分展开，一个盘腿打坐的和尚便活脱脱地展现在我们眼前，分别剪下八只蟹脚 ，摒弃相对 “矫情”的小方桌和圆腰锤 ，一定会让众人大跌眼镜 ，比传统的蟹八件少了一样镊子 。再去除大闸蟹体内两侧呈乳白色条状的蟹腮，拆蟹是种艺术 ，
6 、刀背略微上翘 ，
因此欲寻雅趣 ，用“圆月弯刀”将蟹身一劈为二 。2、此时 ，这就是传说中被白娘子追赶藏到蟹壳里的法海老和尚啦 。只见杨师傅不慌不忙，
用工具拆蟹是不是有点矫情 ？大口吃肉 、剩下的两只蟹螯千万不可错过 ！这不就是一只活生生的大闸蟹嘛！抽出 ，你会惊奇地发现一根“触须” ！总共七样，头呈V字缺口的挑针 、吮吸干净上面的蟹肉，小匙 。其中还藏有一只美丽的蝴蝶 ！那才是吃大闸蟹的霸“道” ！开启背盖 ，蟹拼图完工 ！