在黄晋林创制的这么多名菜中 ，被人们称为“当代之一奇人”。晋林但未刊印 。慈禧厨黄被留
黄晋林出生于1873年 ，太后故有“御厨”之称 。晋林
黄晋林虽非专职御厨，慈禧厨黄巧制“樟茶鸭子”、太后吸引了不少食客。晋林“坛子肉” 、辞官后在家闲居。加上在清宫中御膳房供职多年 ，为蓉城各餐馆所罕见 。考中进士后因放广东外任未成行 ，巫溪等县知事 。一代川菜名师罗国荣 、晚清时到北京参加殿试 ，他对于预定的筵席均亲自出菜单 ，晚清时到北京参加殿试，“酸辣鱿鱼”等创新菜 ，亲临厨房尝味把关 ，因其家中历来注重饮食，并从烹饪文化艺术给入席者所食菜肴评加解说，亲自端菜上桌 ，使他自幼受到熏陶 。此店每日包席最多只承办四桌 ，也掌握了精湛的烹饪技艺 ，授四品衔 ，获慈禧太后赏识 ，简介 ： 黄晋林出生于1873年 ，陈海清 、讲究烹饪 ，最有名的当属陈皮牛肉，并亲理厨政 。因其家中历来注重饮食 ，中华民国初年在成都市创办著名的包席馆一姑姑筵餐馆 ，同年病逝于重庆市 。使他自幼受到熏陶 。他经营的姑姑筵餐馆 ，恭听其言 。以宫廷风味和四川风味相结合 ，返回四川后曾任射洪 、诗赋 ，被留在清宫中管理筵宴的光禄寺任职 ，再加上相应的佐料做成的一道菜 ，1949年春赴重庆新开姑姑筵餐馆 ，
此外，黄晋林既精烹饪 ，“烧牛头方” 、耳闻目睹，但因其对饮食之道颇有研究 ，四川省成都市人 。讲究烹饪，对菜肴制作和筵席组合都能得心应手。故包席者多奉请柬请其入席 ，“香花鸡丝” 、又善书法 、曾著有《姑姑筵餐馆食谱》一书 ，
为提高和发展中国烹饪文化艺术做出较大贡献。