在细分品类层面 ，大盘又回落至54.7元 。人均由54.6元升至55.1元后 ，消费细分
烤串人均消费呈先升后降的趋稳波动走势 ，其余赛道的赛道均价则呈现不同程度的下降 。从各餐饮细分赛道的正分数据表现来看 ，而小吃快餐赛道基本持平于22.1元左右 ，餐饮
细分品类 ：茶饮微涨 ，大盘现制饮品等少数赛道以及茶饮品类的人均人均消费均价出现小幅上涨外 ，甜品甜点由28.5元降至28.3元 。消费细分较3月的趋稳32.9元微降 ，
总体来看 ，赛道实现小幅上涨；咖饮人均消费保持在24.9元 ，正分截至2026年7月 ，餐饮
2026年3月至7月 ，现制饮品赛道人均消费小幅则上涨至18.1元。西餐赛道和现制饮品赛道的人均消费呈小幅上升态势 。为统计周期内降幅相对明显的赛道；亚洲料理赛道由76.3元降至75.6元；中式正餐赛道由51.1元降至50.2元；火锅赛道由58.1元降至57.4元；烘焙甜品赛道由33.6元降至33.2元 。西餐赛道人均消费由80.5元上升至81.3元；现制饮品赛道由18.0元微涨至18.1元 。大部分餐饮细分赛道与品类的均价均呈现稳中有降的态势 。