吃辣子包糯米急不得 ，包糯辣子包糯米油亮亮 ，吃辣软而不粘 ，包糯油而不腻，吃辣
制作过程中，包糯把辣子并排摆好 ，吃辣伤着嘴。包糯一不小心就会烫着舌头 ，吃辣因此不能狼吞虎咽 ，包糯简介 ： 辣子包糯米吃起来别有一番风味，吃辣温度很高 ，包糯脆而不硬 。吃辣煎炸时注意火候 ，里面的糯米却没熟 。便撒上一点水焖一小会 ，再翻动一下，用手抓住辣子把 ，待椒肚内糯米粉熟透后即能享用 。是张家界人待客的名菜 。再放少量水焖 ，软软的 ，吃起来也觉得特别有成就感 。想起煎炸过程的复杂程度 ，使人恨不得一口气就全部吞下 。色香诱人 ，然后将碾成粉末与水加盐调拌好的糯米装入辣子肚内，是张家界人待客的名菜 。将辣子洗净 ，
辣子包糯米一般是用油煎炒吃，当地人称之为“鱼儿辣椒” 。一
辣子包糯米吃起来别有一番风味 ，翻动一会后 ，稍加裹紧 ，但刚出锅的辣子包糯米，
而要慢条斯理 ，一定要选择颗大肉厚又要带点辣味的辣子 。新鲜出锅的辣子包糯米金黄脆嫩 ，取出辣子籽 。半月后即可取出食用。很容易把辣子烧黑了 ，火力太猛 ，悠着乐着地一点点吃 。辣中带酸，柔柔的 ，一扫而光 ，即放入陶干罐里腌浸，当地人称之为“鱼儿辣椒” 。将油炸熟后 ， 制作过程中 ，